SENASTE NYHETERNA I SORTIMENTET

PONGRÁCZ BRUT Det här mousserande vinet har genom åren höjts till skyarna av svensk och internationell press och den finns på Systembolagets samtliga butiker. Pongrácz är inspirerad av Desiderius Pongrácz, en adelsman och flykting från Ungern, vars visioner och visdom utvecklade vinnäringen i Kapprovinsen. Desiderius Pongrácz kom till Sydafrika 1956 efter att ha flytt undan revolten i hemlandet. Innan dess tillbringade han 12 år som krigsfånge i Sibiriens saltgruvor. Desiderius Pongrácz var utbildad oenolog och han hade stora kunskaper om ädla druvsorter och hur man framställde vin enligt champagnemetoden när han kom till Sydafrika. Hans kunnande ledde till kvalitetshöjning av vinodling och vintillverkning i framför allt Kap-provinsen. Ett av hans skötebarn var tillverkning av mousserande viner som framställdes enligt champagnemetoden. Det vill säga att vinet framställts genom att genomgå en andra jäsning på butelj. I Sydafrika går framställningsmetoden under namnet ”Méthode Cap Classique” då namnet Champagne endast får användas i Champagne, Frankrike. För att hedra Desiderius Pongrácz har man uppkallat vinet efter honom. Man tillverkar även Pongrácz Rosé samt husets absoluta” flaggskepp” Desiderius som säljs i en i en mycket lyxig flaska. Druvorna till Pongrácz Brut, Pinot Noir 60 procent och Chardonnay 40 procent, är handplockade och efter pressning fördes musten över till rostfria ståltankar där alkohol- samt malolaktisk jäsning skedde. Då det stilla vinet var färdigt tillsattes jäst och socker så att en andra jäsning i flaskan startade och den fina moussen kunde börja utvecklas. När även denna jäsning avslutats vilade vinet med jästen i ungefär två år innan degorgering (avlägsnandet av jäst) skedde. Direkt efter den processen justerades sockerhalt och förlorad vinmängd innan buteljen förslöts med kork och grimma. Pongrácz Brut är så framställd enligt ”Méthode Cape Classique” och klar att konsumeras!   Artnr: 7628 Pris: 109 SEK Storlek: 750 ml Producent: Pongracz Land: Sydafrika Region: Western Cape Alkoholstyrka: 12% Sockerhalt: 8 g/l Syrahalt: 6,5 g/l Färg: Vinet har en ljusgul färg.

PONGRÁCZ BRUT Det här mousserande vinet har genom åren höjts till skyarna av svensk och internationell press och den finns på Systembolagets samtliga butiker. Desiderius Pongrácz var utbildad oenolog och han hade stora kunskaper om ädla druvsorter och hur man framställde vin enligt champagnemetoden när han kom till Sydafrika. Hans kunnande ledde till kvalitetshöjning av vinodling och vintillverkning i framför allt Kap-provinsen. Ett av hans skötebarn var tillverkning av mousserande viner som framställdes enligt champagnemetoden. Det vill säga att vinet framställts genom att genomgå en andra jäsning på butelj. I Sydafrika går framställningsmetoden under namnet ”Méthode Cap Classique” då namnet Champagne endast får användas i Champagne, Frankrike. För att hedra Desiderius Pongrácz har man uppkallat vinet efter honom. Man tillverkar även Pongrácz Rosé samt husets absoluta” flaggskepp” Desiderius som säljs i en i en mycket lyxig flaska. Druvorna till Pongrácz Brut, Pinot Noir 60 procent och Chardonnay 40 procent, är handplockade och efter pressning fördes musten över till rostfria ståltankar där alkohol- samt malolaktisk jäsning skedde. Då det stilla vinet var färdigt tillsattes jäst och socker så att en andra jäsning i flaskan startade och den fina moussen kunde börja utvecklas. När även denna jäsning avslutats vilade vinet med jästen i ungefär två år innan degorgering (avlägsnandet av jäst) skedde. Direkt efter den processen justerades sockerhalt och förlorad vinmängd innan buteljen förslöts med kork och grimma. Pongrácz Brut är så framställd enligt ”Méthode Cape Classique” och klar att konsumeras!   Artnr: 7628 Pris: 65 SEK Storlek: 375 ml Producent: Pongracz Land: Sydafrika Region: Western Cape Alkoholstyrka: 12% Sockerhalt: 8 g/l Syrahalt: 6,5 g/l Färg: Vinet har en ljusgul färg.

FLEUR DU CAP PINOTAGE Klimatet, jordmånen, höjd över havet och sluttningarnas lägen är utvalda för att kunna erhålla så mycket karaktärsvariationer som möjligt. Klimatet är milt och vingårdarna ligger i sydliga och östliga sluttningar vilket ger ett naturligt skydd mot den sena eftermiddagssolen. Kalla vindar från Atlanten garanterar långsam mognadstakt av druvorna. Jordmånen är väldränerad och har hög förmåga att behålla vattnet något som skyddar vinstocken från uttorkning. Druvorna kommer från vingårdar I Stellenbosch som planterades mellan 1989 till 1997 på en höjd av 210 till 320 meter över havet.. ”Viticulturist” är Bennie Liebenberg, Källarmästare är Andrea Freeborough och vinmakare Justin Corrans.   Artnr: 74301 Pris: 95 SEK Årgång: 2011 Storlek: 750 ml Producent: Bergkelder Land: Sydafrika Region: Western Cape Alkoholstyrka: 14% Sockerhalt: 2,94 g/l Syrahalt: 5,46 g/l Färg: Fleur du Cap Pinotage har en djup röd färg med en

FLEUR DU CAP UNFILTERED SAUVIGNON BLANC CHARDONNAY SEMILLON VIOGNIER Klimatet, höjden i vingårdarna och sluttningarnas läge är utvalda för Fleur du Cap ”Unfiltered” för att druvorna ska ta till vara så mycket utav druvornas karaktär som möjligt. Klimatet är milt och vingårdarnas ligger i söder eller öster vilket ger druvorna ett naturligt skydd för eftermiddagssolen. Kalla vindar från Atlanten ger garanterart, långsamt växande druvor. Vingårdarna har en väldränerad jordmån med förmåga att väl behålla vattnet, vilket förstås gynnar vinstocken. ”Viticulturist” är Bennie Liebenberg.   Artnr: 15530 Pris: 109 SEK Årgång: 2010 Storlek: 750 ml Producent: Bergkelder Land: Sydafrika Region: Coastal Region Alkoholstyrka: 14% Sockerhalt: 3 g/l Syrahalt: 6,65 g/l Färg: Vinet har ljus färg med en gyllene kant.

FLEUR DU CAP CHARDONNAY Klimatet, jordmånen, höjd över havet och sluttningarnas lägen är utvalda för att kunna erhålla så mycket karaktärsvariationer som möjligt. Klimatet är milt och vingårdarna ligger i sydliga och östliga sluttningar vilket ger ett naturligt skydd mot den sena eftermiddagssolen. Kalla vindar från Atlanten garanterar långsam mognadstakt av druvorna. Jordmånen är väldränerad och har hög förmåga att behålla vattnet något som skyddar vinstocken från uttorkning. Druvorna skördades från mitten av februari till början av mars. I källaren klarnades juicen och odlad jäst tillsattes. Alkoholjäsningen startade för tjugo procent av vinet i rostfria ståltankar för att sedan flyttas till franska och amerikanska ekfat där jäsningen avslutades. För den återstående delen, åttio procent, skedde alkoholjäsningen i rostfria ståltankar tillsammans med femtio procent franska ekfat och femtio procent amerikanska ekfat. Allt vin lagrades sedan i ekfat under fyra månader där jästen regelbundet rördes runt för att försäkra sig om att få en rikt och fylligt vin. Druvorna kommer från vingårdar i Stellenbosch, Somerset West, Malmesbury, Elgin and Robertson. ”Viticulturist” är Bennie Liebenberg, Källarmästare är Andrea Freeborough och vinmakare Pieter Badenhorst.   Artnr: 2015 Pris: 87 SEK Årgång: 2012 Storlek: 750 ml Producent: Bergkelder Land: Sydafrika Region: Western Cape Alkoholstyrka: 14% Syrahalt: 6,07 mg/l Färg: Fleur du Cap Chardonnay har en ljus gul färg med t

ZONNEBLOEM SAUVIGNON BLANC Zonnebloem är sedan länge en etablerad ledare i den sydafrikanska vinnäringen med en historia som sträcker sig bakåt ända till det sena 1600-talet .I dag sköts vingårdarna av Annelie Viljoen som är utbildad ” viticulturist”. Druvorna, varav tio procent är ”bush-wine”kommer till största delen från vingårdarna: Stellenbosch Kloof, Helderberg and Devon Valley. Mestadels är vinstockarna planterade i sydvästlig riktning där de erhåller de maximala fördelarna från de kyliga havsvindarna som bidrar till långsam mognadstakt för druvorna och ger dem koncentrerade fruktaromer. Deon Boshoff är källarmästare på Zonnebloem, vinmakare är Bonny van Niekerk.   Artnr: 2020 Pris: 209 SEK Årgång: 2012 Storlek: 3000 ml Producent: Zonnebloem Land: Sydafrika Region: Western Cape Alkoholstyrka: 13% Syrahalt: 6,5 g/l Färg: Färgen är klar och ljus med en ett inslag av grönt

ZONNEBLOEM SAUVIGNON BLANC Zonnebloem är sedan länge en etablerad ledare i den sydafrikanska vinnäringen med en historia som sträcker sig bakåt ända till det sena 1600-talet .I dag sköts vingårdarna av Annelie Viljoen som är utbildad ” viticulturist”. Druvorna, varav tio procent är ”bush-wine”kommer till största delen från vingårdarna: Stellenbosch Kloof, Helderberg and Devon Valley. Mestadels är vinstockarna planterade i sydvästlig riktning där de erhåller de maximala fördelarna från de kyliga havsvindarna som bidrar till långsam mognadstakt för druvorna och ger dem koncentrerade fruktaromer. Deon Boshoff är källarmästare på Zonnebloem, vinmakare är Bonny van Niekerk.   Artnr: 2020 Pris: 72 SEK Årgång: 2012 Storlek: 750 ml Producent: Zonnebloem Land: Sydafrika Region: Stellenbosch Alkoholstyrka: 13% Syrahalt: 6,5 g/l Färg: Färgen är klar och ljus med ett inslag av grönt.

ZONNEBLOEM SHIRAZ Zonnebloem är sedan länge en etablerad ledare i den sydafrikanska vinnäringen med en historia som sträcker sig bakåt ända till det sena 1600-talet .I dag sköts vingårdarna av Annelie Viljoen som är utbildad ” viticulturist”. Druvorna kommer till största delen från vingårdarna: Stellenbosch Kloof, Helderberg and Devon Valley. Mestadels är vinstockarna planterade i sydvästlig riktning där de erhåller de maximala fördelarna från de kyliga havsvindarna som bidrar till långsam mognadstakt för druvorna och ger dem koncentrerade fruktaromer. Deon Boshoff är källarmästare på Zonnebloem, vinmakare är Bonny van Niekerk.   Artnr: 2007 Pris: 82 SEK Årgång: 2011 Storlek: 750 ml Producent: Zonnebloem Land: Sydafrika Region: Stellenbosch Alkoholstyrka: 14% Sockerhalt: 2,78 g/l Syrahalt: 6,6 g/l Färg: Mellanmörk plommonröd.

	LILL-BABS SAUVIGNON BLANC EKOLOGISKT Artnr: 75044 Pris: 89 SEK Årgång: 2012 Storlek: 750 ml Producent: Paul Sapin Land: Frankrike Region: Pays d´Oc IGP Alkoholstyrka: 12,5% Sockerhalt: 2,9 g/l Syrahalt: 4,9 g/l Färg: Ljus, gul färg.

	ROBERT GUSTAFSSON SELECTED SAINT-EMILION Artnr: 70782 Pris: 169 SEK Årgång: 2009 Storlek: 750 ml Producent: Union de Producteurs de Saint-Emilion Land: Frankrike Region: Saint-Emilion, Bordeaux Alkoholstyrka: 14% Sockerhalt: 1,1 g/l Syrahalt: 5,59 g/l Färg: Djup, röd färg.

	ROBERT GUSTAFSSON SELECTED CHABLIS Artnr: 70778 Pris: 159 SEK Årgång: 2011 Storlek: 750 ml Producent: Lupé-Cholet Land: Frankrike Region: Chablis, Bourgogne Alkoholstyrka: 12,5% Sockerhalt: 1,1 g/l Syrahalt: 3,1 g/l Färg: Ljus, gul färg med grönt inslag.

	LASSE STEFANZ AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO Artnr: 72045 Pris: 219 SEK Årgång: 2008 Storlek: 750 ml Producent: Luigi Righetti Land: Italien Region: Veneto Alkoholstyrka: 15% Sockerhalt: 7 g/l Syrahalt: 4,8 g/l Färg: Mörk, intensiv, röd färg.

	ALLESVERLOREN TINTA BAROCCA ROSÉ Artnr: 73280 Pris: 89 SEK Årgång: 2012 Storlek: 750 ml Producent: Allesverloren Estate Land: Sydafrika Region: Swartland Alkoholstyrka: 12,5% Sockerhalt: 3,19 g/l Syrahalt: 5,77 g/l Färg: Fin, rosa färg.

	RIGHETTI ROSÉ Artnr: 73725 Pris: 75 SEK Årgång: 2011 Storlek: 750 ml Producent: Luigi Righetti Land: Italien Region: Veneto Alkoholstyrka: 12% Sockerhalt: 5 g/l Syrahalt: 5,8 g/l Färg: Ljus, körsbärsröd färg.

	LASSE STEFANZ VALPOLICELLA Artnr: 2138 Pris: 99 SEK Årgång: 2010 Storlek: 750 ml Producent: Luigi Righetti Land: Italien Region: Veneto Alkoholstyrka: 12,5% Sockerhalt: 5,5 g/l Syrahalt: 3,9 g/l Färg: Röd färg med en lilaaktig kant.