 Faktablad
Övrigt: Herdade dos Grous ligger i södra Alentejo, cirka 50 kilometer norr om Algarve. Här råder både kontinentalt- och
Medelhavsklimat: liten nederbörd ock vanligtvis varmt från vår till skörd.
Vinet passar till kraftigare fiskrätter, samt tillrädda skaldjur, men även rostbiff, kyckling och olika pastarätter
|  |
HERDADE DOS GROUS WHITE
(2011)
Rik frukt med fin, elegant och välbalanserad syra
Antão Vaz 50%, Arinto 30%, Roupeiro 20%
Artnr: 81129
Pris: 109 SEK
Årgång: 2011
Producent: Herdade dos Grous
Hemsida: http://www.herdadedosgrous.pt
Land: Portugal
Region: Alentejo
Storlek: 750 ml
Alkoholstyrka: 13%
Sockerhalt: 1,2 g/l
Syrahalt: 1,2 g/l
Färg: Gyllengul med grönt inslag
Doft: Intensiva, tropiska fruktaromer
Framställning: Druvorna är handplockade och sorteringsbord har använts för att välja ut de bästa. Frukten kyls genast ner till en temperatur av 10 grader C när den anländer till vineriet. Musten vilar två dagar under två dygn innan alkoholjäsningen startar i rostfria ståltankar vid 14 grader C under tre veckor. Strikta odlingsregler gäller för varje druvsort som planterats i för den; passande ”terroir” för att uppnå högsta kvalitet av druvor. Varje enskild planta inspekteras regelbundet för att försäkra sig om att produktionen inte överstiger den bestämda begränsningen per planta. Druvorna transporteras i 25 kilos lådor till vineriet. Jordmånen består av sedimentära jordarter, sand och lera med skifferliknande inslag.
Lagring: God att dricka nu men kan sparas under ett par år om goda lagringsförhållanden finns
|
