 Faktablad
Övrigt: Detta vin går perfekt ihop med brieost med söt rinnande honung och valnötter ovanpå. Går även att avnjutas till sötare efterrätter
|  |
OREMUS TOKAJI ASZU 5 PUTTONYOS
(2000)
Sött med hög syra. Fruktigt, med smak av aprikos, honung och botrytis. Eftersmaken är varm och lång med smak av viss nötighet
Hárslevelü, Furmint, Moscatel, och Zeta
Artnr: 81727
Pris: 420 SEK
Årgång: 2000
Producent: Tokaj Oremus
Hemsida: http://www.tokajoremus.com
Land: Ungern
Region: Tokaji
Storlek: 500 ml
Alkoholstyrka: 12%
Sockerhalt: 148 g/l
Syrahalt: 8,4 g/l
Färg: Bärnstensfärgad med lite ljusare kant
Doft: Fruktig av aprikos och botrytis(ädelröta)
Framställning: Först blandar man must och Assu Druvor( botrytis). Efter mixningen så maceration i två dagar. Sedan pressar man vinet och jäsningen sker där efter i 30-60 dagar. Efter det tillsätts lite sulfite. Ekfaten tas därefter ned i källaren och lagras i 2,5-3 år. Sedan mixar man i vinet i tank och efter det får det vila i 3-4 månader.
Lagring: 2,5-3 år, där man första året tar bort 3 % av sedimentet och drar om vinet till nya fat.andra året drar man om det en gång
|
