LUIGI RIGHETTI

Luigi Righetti är en familjefirma från byn Valgatara di Marano i hjärtat av distriktet Valpolicella Classico. Pappa Luigi född 1922 arbetar ännu från morgon till kväll i vingården eller i källaren. Det var förresten just Luigi som utvecklade den mousserande Recioton.

När Luigi var ca 20 år blev byn Valgatara högkvarter för de tyska Nazitrupperna . Bl.a. befann sig Hermann Göring här ganska länge och Luigi blev hans utsedde ”passopp” vilket räddade familjen när trupperna drog sig tillbaka. Sanningen är att Luigis mamma även ”räddade” byn när hon vädjade att skona den trots att trupperna fått order om att den skulle jämnas med marken.

I dag satsar sönerna Gianmaria och Guiseppe allt på framtiden i en supermodern vinanläggning med rader av rostfria tankar, vasselinpressar och barriquer och man har byggt ett stort luftkonditionerat hus för torkning av druvor som ska bli Amarone och Recioto.. När jag träffade denna familj 1992 så buteljerade man bara 15% av produktionen, resten såldes till andra producenter i distriktet. Nu buteljerar man allt. Sverige är Righettis absolut viktigaste exportmarknad och köper in 40% av totalproduktionen. Gianmaria är idag vinmakare på företaget.

Luigi Righetti är idag en av Italiens två-tre största privata producenter av amaroneviner och firman har ett grundmurat kvalitetsrykte som framförallt producerar utomordentligt prisvärda viner.

Deras amaroneviner är aldrig överextraherade och för feta utan klart drickvänliga och passar strålande till en rejäl köttbit, viltkött eller till en ostbricka.

Under alla dessa år har jag aldrig fått ett enda kvalitets- eller prisklagomål på Righettis viner vilket torde vara helt unikt.

Amarone har alltid varit ryggraden i Righettis produktion. Man tillverkar ett flertal olika stilar av Amarone, dels en klassisk variant som lagras på stora ekståndare dels Capitel de Roari som lagras på barriquer. Campolieti är en Valpolicella Classico Ripasso. Det sista betyder att den fått en tillsats av den så kallade ”modern” d.v.s. jästresterna efter amaronetillverkningen. Denna metod ger vinerna större komplexitet. Barriquerna användes enbart tre gånger här. Amarone- och ripassovinerna håller för minst tio års lagring. Hos Righetti använder man alltid enbart naturlig jäst.

De röda vinerna tillverkas av druvsorterna Corvina, Molinara och Rondinella samt Corvina Grosso. Amarone Capitel de Roari görs normalt av 82% Corvina, 15% Rondinella och ca 3% Molinara.

De vita vinerna görs av 90 procent Garganega och ca 10 procent Trebbiano di Soave.

Varför arbetar vi med denna producent?
Kanske den producent som står oss närmast av alla. Jag träffade familjen redan 1992 och sedan dess har vi tillsammans byggt marknaden tillsammans. Den förste av alla som beslutade sig för att tillhöra janake wine group. En pålitligare producent finns bara inte.

Grundad: 1909
Distrikt: Valpolicella och Soave
Areal: Sju ha egna samt tio arrenderade
Andel egen produktion: Ca 10% Man köper druvor från ytterligare 80 små vinodlare med tillsammans 163 hektar
Produktionsvolym: 1 200 000 flaskor varav 400 000 utgörs av Amarone

Exportandel: 92%. Man exporterar idag till 15 länder och Sverige är största kunden
Hemsida: http://www.righettiluigi.it